Méli-Mélo

Recettes Neiman-Marcus cookies (vous pouvez diviser la recette) 2 tasses de beurre 24 oz de pépites de chocolat 4 tasses de farine 2 tasses de cassonade 2 c à thé de soda à pâte 1 c a thé de sel 2 tasses de sucre 1 X 8 oz de barre Hershey (râpée) 5 tasses d'avoine (gruau) 4 oeufs 2 c a thé de poudre à pâte 2 c a thé d'essence de vanille 3 tasses de noix hachées (facultatif) Mettre l'avoine dans un mélangeur et le réduire à une poudre fine. Mélanger l'avoine avec la farine, le sel, la poudre à pâte et le soda à pâte. Mettre le beurre en crème avec les deux sortes de sucre. Y ajouter les oeufs et la vanille, puis mélanger le tout avec l'ensemble d'ingrédients secs. Ajouter au mélange les pépites, la barre Hersheys, et les noix si vous en voulez. Rouler en petites boules et les placer à 2 po de distance sur des toles à biscuits. Cuire comme tout autre biscuit (350 degrés, environ 10 min ou jusqu'à ce que les biscuits dorent sur le pourtour). Goûté Déposez de petites branches de fenouil (dill) dans des bocaux de verre. Tassez les petits concombres. Mettez du fenouil sur le dessus. Recouvrir du mélange suivant : Portez à ébullition le vinaigre, le sel et les graines de moutarde. Laissez bouillir 10 minutes. Refroidissez avant de remplir les pots. Fermez hermétiquement. Laissez reposer au frais au moins 4 semaines avant de servir.

Trucs maison Cuisiner Cornet Mettez une guimauve miniature au fond d'un cornet pointu pour éviter les dégâts de crème glacée dégoulinante. Pommes de terre Placez une pomme dans un sac de pommes de terre pour éviter la pourriture. Oeufs Pour éviter que les coquilles d'oeuf craquent, ajoutez une pincée de sel à votre eau bouillante. Rice Krispies Mouillez vos mains à l'eau froide avant de presser vos carrés de Rice Krispies dans le plat, les guimauves ne vous colleront pas aux mains. Citron Pour extraire tout le jus d'un citron, laissez-le à la température de la pièce et roulez-le fermement sur le comptoir avant de le presser. Casseroles Pour enlever aisément le brûlé au fond des casseroles, mettez une à deux gouttes de savon à vaisselle et assez d'eau pour couvrir le fond du chaudron et ensuite amenez le tout à ébullition sur le poële. Tupperware Enduisez vos Tupperwares de spray antiadhésif à cuisson avant d'y mettre vos sauces tomates ou spag et ils ne tacheront pas. Farine Lorsqu'une recette vous demande d'enfariner un moule, mettez-y le mélange d'ingrédients secs de votre gâteau (au lieu de la farine) et votre gâteau, une fois cuit, ne sera pas enduit d'une poudre blanche à l'extérieur. Sel SI vous avez accidentellement trop salé un plat lorsqu'il est presque prêt, jetez-y une pomme de terre pelée et elle absorbera l'excédent de sel. Céleri Emballez votre céleri dans un papier d'aluminium avant de le réfrigérer et il se conservera plus longtemps. Cassonade Placez une tranche de pomme dans la cassonade durcie, elle ramollira. Maïs Lorsque vous faites cuire votre maïs, mettez-y une pincée de sucre pour l'aider à extraire toute ses saveurs naturellement douces et sucrées. Oeufs Pour savoir si un oeuf est encore frais, immergez-le dans de l'eau tiède salée. S'il coule, il est frais. S'il demeure à la surface, il n'est plus bon. Vin Ne jetez pas vos restes de vin, congelez-les dans des bacs à glaçons pour des utilisations futures dans vos recettes. Ouvrir vos pots Si vous avez de la difficulté à ouvrir vos pots, mettez des gants de latex pour laver la vaisselle. Ça donne une prise moins glissante qui aide à ouvrir les couvercles.

Divers maux de tête Cure de maux de tête: coupez une lime en deux et frottez-la sur votre front. Les élancements partiront. Piqûres Si vous êtes embêté par les piqûres de moustiques, essayez d'appliquer du savon sur la piqûre et ça vous soulagera instantanément. Fourmis Vous êtes envahi par les fourmis ... on dit de ne jamais franchir une ligne tracée à la craie. Alors, dessinez sur votre plancher une ligne de craie où les fourmis ont tendance à marcher. Vous constaterez par vous- même le résultat. Miroirs Utilisez du désodorisant à salle de bain en aérosol pour laver vos miroirs, ça fait un excellent travail et ça laisse une odeur agréable.

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