6 grosses pommes de terre cuites & coupées en cubes
1 tasse de céleri haché fin
1/3 tasse échalotes
1/4 tasse de persil frais haché fin
1/2 tasse de cornichons sucrés, coupés fin
3 oeufs cuits durs coupés en morceaux
1/4 c. thé de sel d'oignon
1/4 c. thé de sel de céleri
sel & poivre au goût

Y ajouter la sauce suivante, laquelle au préalable,
aura été bien mélangée:

SAUCE:

1 c. tb de moutarde préparée
1/2 tasse de vinaigre de cornichons
1/2 tasse de mayonnaise

Ginette