1 bte (7 on.) de saumon
(conserver un peu de bouillon si désiré)
1 pqt (250 gr.) de fromage Philadelphia
1 petit oignon haché très fin
2 c. thé de raifort (facultatif)
2 c. thé de jus de citron

Mélanger le tout
Ajouter du bouillon de saumon pour obtenir
la consistance désirée.
Rouler dans du persil en décorant avec des amandes
ou servir tel quel.

Ginette