4 pommes de terre cuites au four
125 ml (1/2 t.) de fromage cheddar râpé
125 ml (1/2 t.) de fromage gruyère râpé
4 tranches de bacon cuit et coupé en dés
une pincée de paprika
sel & poivre

Trancher les pommes de terre en deux sur le sens
de la longueur.
Retirer les 3/4 de la pulpe & la mettre de côté pour
d'autres recettes.
Déposer les pelures sur une plaque à biscuits.
Mettre au four à 10 cm (4") de l'élément supérieur.
Griller pendant 8 min.
Retirer les pelures du four & les parsemer de fromage.
Saler au goût, poivrer généreusement.
Ajouter le bacon & le paprika.
Faire griller au four 4 à 5 min.
Servir chaud, avec de la crème sure si désiré.

Ginette