Idéale pour servir froid l'été

Du riz cuit, tu peux y mettre aussi du
riz sauvage. Pour 4 pers.
Vinaigre: celui que tu aimes 3 c à table mais
de préférence du vinaigre de cidre de pomme
2 c à table de moutarde forte (Dijon)
huile de canola (parce qu'elle n'est pas forte)
ou tu la mélanges avec de l'huile d'olive
5 c à thé sel,poivre.

Prépare la vinaigrette.
250 g de pois congelés que tu cuits et laisse refroidir
100 g d`amandes émincées que tu fais griller
100 g de raisins sec, tu peux les tremper
dans du thé tiède

Mélange le riz avec les pois, le raisin et
la moitié des amandes
Ajoute la vinaigrette mélange encore vérifie
l`assaisonnement, tu peux ajouter du vinaigre si tu préfères
Mets le reste des amandes sur le dessus.